シェフの帽子とカモメの羽 北斗市の丘の上、ホクトンシェフはラーメンの香りと温泉の湯気に包まれて笑顔を広げます。シェフの帽子とカモメの羽を身につけ、昭和の森を散策しながら、地元の味と温かさを皆に届けることが生き甲斐です。どこにいても、心も体もほっこり温まる仲間と、いつまでも幸せな時間を過ごします。