大豆の帽子と米の服を着ている エベツンは北海道江別市の優しいゆるキャラ。大豆の帽子と米の服を身にまとい、田園風景の中で笑顔をふりまいています。大好きな大豆と米をみんなに届けるため、郷土資料館を訪れては、故郷の豊かな食文化を伝えます。いつも温かく、みんなの心をほっこり包むエベツンは、江別の誇りです。